Deutsche und andere Bezeichnungen

Echte Brunnenkresse = Nasturtium aquaticum

Nach Madaus:

Die Pflanze wird zum Unterschied von der Gartenkresse gewöhnlich als Brunnenkresse (mittelhochdeutsch brunne = Quelle, Quellwasser, dann auch von Brunnen wegen des feuchten Standortes) bezeichnet. Die Verschiebung des “r” (“Metathesis”) sowohl in “Kresse” als in “Brunn” begegnet uns in der niederdeutschen und thüringischen Mundart: Bornkass(en) (nordwestl. Deutschland), Bornkersch, Bornkirschen (Thüringen), Braunkersch (Erfurt). Die Pflanze wird auch kurzweg Kasse (Göttingen), Kirschen, Kerschen (thüring. Niederhessen) genannt. Im Bayrisch-österreichischen wird das Wort oft als Maskulinum “der Brunnenkreß” – gebraucht. Im Alemannischen gelten die Bezeichnungen Wasser-, Bronnakressig (Schwäb. Alb), Grundkresser (Elsaß), Brunne(n)-Cressich (Schweiz).

Pflanzenfamilie

Brassicaceae

Wirkung

ungiftig, aber auf Leberegel achten!

Bilder

Foto: Brigitte Veit

Foto: Beate Krappmann

Vorkommen

weltweit, Feuchtgebiete, Teiche, Bäche etc.

Nutzung

Pflanzenteile:

frische Blätter, da sie im getrockneten Zustand annähernd keine Wirkstoffe mehr beinhalten (Vit.C etc.)

Ernte:

Mai bis Juli

Beim Ernten darauf achten, dass sie nicht von Leberegeln befallen sind. Deshalb am besten kultivierte Pflanzen verwenden und aus Fließgewässern ernten

Pflanzenheilkunde:

• anregend, antibakteriell, blutreinigend, harntreibend
• schleimlösend, Husten, Bronchitis, Erkältung, Halsentzündung, Zahnfleischentzündungen, Vitamin C Mangel
• Frühjahrskur
• Verdauungsschwäche, Würmer, Gallen- und Blasensteinbeschwerden, Blutzucker senkend, Diabetes, leichte Fälle
• Blasenentzündung, Nierenbeckenentzündung, Rheuma, Gicht
• Epilepsie
• Unreine Haut, Leichte Brandwunden, Ekzeme, Juckreiz

Verarbeitung: Salat, Tee

Nach HP Dr. Köhn:

• bittere Salatbeilage
• gegen Immunschwäche, gegen Infektanfälligkeit jeder Art
• antibiotisch, fungizid (Sprosspilze, Soor), gegen Rickettsien, gegen Grippeviren – Wirkstoff Benzyl-Senföl wird über Mundschleimhaut aufgenommen, schädigt Darmflora nicht: 3mal Butterbrot mit reichlich Brunnenkresse bestreut (v.a. bei Grippebeginn)
• adstringierend

Homöopathie:

Nach Clarke:

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Hausgebrauch:

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Magie, Rituale:

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Geschichten, Erzählungen

Wassernymphen